▊ 项目介绍：

慎初烧坊酒业，由贵州金沙县安底镇名士黄慎初谨遵父愿黄开阳创办并命名为“慎初烧坊”。

黄慎初常沿赤水河从事盐业生意，期间博采众家之长、潜心研究酱酒工艺、广交酿酒名流，于1931年从茅台请回酿酒名师刘开廷，茅台工艺和慎初烧坊融会贯通，成就了慎初酒独有的陈雅酱香风格。

自此慎初与成义、荣和、恒兴并称四大烧坊或两大酱酒烧坊群，后改名安底斗酒厂，存续至今。

几经起伏，荣光依旧，先后获得：贵州省著名商标、白酒十大新高端品牌、贵州省行业十大品牌、贵州老字号、贵州质量诚信AAA级品牌企业、贵州白酒商会副会长单位等多项荣誉。

贵州慎初烧坊酒业有限公司与贵州金沙古酒酒业有限公司作为安底斗酒厂的核心产品运营公司，共同打造“慎初”“金沙古酒”两大核心品牌：“慎初”定位为高端品牌，“金沙古酒”定位为中端品牌。

100年沧桑沉浮，慎思敏行、不忘初心;红船启航、牛转乾坤!慎初人在慎初品牌诞生100年之际，愿与您一起在酱酒蓝海中成就价值：百年慎初、胜出。

慎初烧坊酒业加盟 慎初烧坊酒业加盟品牌本色1、“慎初”本色的环境：慎初酒与茅台酒的天然酿酒环境一样，其水源、土壤、气候与千年微生 物生态环境在此浑然天成，以天地间独特的灵性，在一呼一吸间成就了慎初的自然本色。

2、“慎初”本色的原料：赤水河水、本地糯高粱、小麦3、“慎初”本色的工艺：酱酒酿造的基本工艺“12987”工艺。

即端午制曲、重阳下沙、1年生产 周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。

4、“慎初”本色的勾调：与其他的一些白酒使用的添加剂改善口感不同，慎初的勾调是“酒调酒” (即7个轮次酒、窖底、窖面、老酒等不同口感、年份酒之间妙到巅毫的艺术性组合)，不添加任 何添加剂。

制作工艺酱香型白酒是独特的工艺白酒，生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六部分。

其传统工艺 总结为端午踩曲，重阳投料，一年一个生产周期，其间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放， 勾兑贮放，五年后包装出厂。

其工艺特点为：两次投料，固态发酵，高温制曲，高温堆积，高温摘酒， 而形成酱香型白酒独特的酿造风格。

第一部分 原料酱香型白酒以小麦制曲。

小麦感官要求：颗粒坚实，饱满，均匀，呈金黄色，皮薄，无霉变。

理化指 标：水分≤13.0%,淀粉≥60%，干粒重≥38.0g千粒，不完善粒≤4.0%，夹杂物≤1.0%。

高粱为制 酒原料。

高粱为红褐色，不带清白色，颗粒坚实，饱满，均匀，无霉变，无污染，断面呈玻璃状。

以 茅台本地“红缨子”糯高粱为例，其颗粒较小、皮厚、扁圆结实，干燥耐蒸煮、耐翻拌，其水分<13%>12%，干粒重>35g1000粒，淀粉含量>60%，其中支链淀粉含量远远高于普通高粱，占总 淀粉的99%。

其吸水量低，耐蒸煮，不易糊化，这些条件满足了酱香型白酒逐步糊化，多次蒸煮、翻 拌、发酵的需要。

制曲工艺制曲技术是我国特有的一份民族遗产。

曲的种类较多，按其形状和原料可分为大曲、小曲、麸曲。

▊ 加盟优势：

1、品牌优势：享誉全球对年，中国驰名商标，中国具有竞争力品牌50强。

2、管理优势：零缺陷管理，ISO9001质量管理体系。

3、营销优势：实战派营销策划大师，全套市场经营攻略。

4、人员优势：慎初烧坊酒业派驻业务员定点指导，与代理商共同管理和维护市场。

5、策划优势：专业策划团队，提供活动策划、广宣策划、物料设计。

▊ 加盟条件：

慎初烧坊酒业加盟条件1. 具备国家工商部门核发的、有效期内的企业(法人)营业执照，银行开户许可证。

2. 对慎初烧坊酒业有限公司产品认可。

3. 需有专业的团队开展业务。

4. 具有良好的客户服务意识和能力及渠道资源。

5. 具体事宜与公司对接人接洽。

▊ 加盟流程：

1、投资征询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向慎初烧坊总部专业的投资顾问征询关系互助事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资历考核：总部对投资者进行考核。

确认投资者的互助资历。

4、签定合同：双方确认考察结果无争议，正式签定合同。

5、缴纳用度：投资者按所选择的投资类型向慎初烧坊总部缴纳相关费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修引导，与设计引导。

8、开业：总部持续关注加盟者的筹算情况，并给予筹算引导与帮助。

▊ 加盟扶持：

第一时间把握商机。

媒体广告总部广告投入非常的大，公司会在央视、卫视、报纸、杂志、网络等各种媒体渠道中投放广告，不断的提升品牌知名度，加盟品牌在消费者心中的熟悉度和分量。

市场运营市场部从各种营销渠道和方式全方位的辅导和协助优势加盟商的市场开发工作，并且定期或不定期举办与加盟商的业务交流会。

跟踪服务总部派优势小组到加盟店给予定点优势，包括：价格定位、制度建立、管理培训，开业营销方案，业务提升，营业评估等。