▊ 项目介绍：

八尾鲜酸菜鱼是隶属于北京八尾鲜餐饮管理有限公司旗下的一个驰名品牌。

八尾鲜酸菜鱼为了给顾客提供很好吃的酸菜，八尾鲜酸菜鱼制定了一个标准，时间腌足35天，还原重庆当地地窖特征，并选天然的好泉水制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。

而鱼肉，则采用手打的鲈鱼片，并且厚度至2mm，以确保肉质弹韧爽滑。

八尾鲜酸菜鱼虽然“骂声”不断，但八尾鲜的门前每天仍有不少粉丝排队，店内全程微信点单、支付的便捷操作，尤其受到不少年轻消费者的喜爱。

店内贴满标语的墙壁，不只是“潮”的感觉，同时都是“拽”“高调”的感觉。

只接待4人以下的顾客，4人相聚从灯光、用餐到与店小二的互动都能有优佳的体验。

1 1此外，我们店里每天只卖100条鱼，主要是由于每天供应的达标的好鱼数量有限，加上自家腌制的老坛酸菜每天也只够做一百条鱼的量，没有好的酸菜，做不出好的酸菜鱼，所以，八尾鲜酸菜鱼宁愿不营业、不接客，也要保证出品品质。

八尾鲜酸菜鱼是绿色、健康、环保火锅，不添加任何动物油脂(包括牛油、猪油等)，同时，鱼类为高蛋白低脂肪健康食品，鱼头含有营养价值很高的脑黄金，促进人脑的发育。

八尾鲜酸菜鱼汲取养生理念，关注以人为本，年年有渔鱼跃大海红汤采用六十多味香料、调料、中药材精制而成，鲜香浓郁、口感纯正、辣而不燥，海珍汤吸取山珍之精华，养颜保健。

八尾鲜酸菜鱼品牌经营特色化，给予强大的区域保护，有效降低投资者风险。

八尾鲜酸菜鱼加盟特色：产品标准化操作：按照“八尾鲜酸菜鱼”产品量化制作标准，结合系统化的理论培训和实际操作培训，能够快速掌握比例标准、操作流程和控制要点，且能长期保持产品的稳定。

完善的后续支持服务：公司为加盟商提供门面寻找、市场调查、装修指导、开业支持、后续人力储备等全程公司人员支持。

公司实行月度督导服务，有效解决加盟店运营问题，保证新品推广、管理提升随时保持与总部一致，不再为后续服务担忧。

产品持续更新：公司拥有强大的研发能力，会定期研发特色菜品，具有创新思维，并结合区域门店实际情况，开发本地特色菜品，符合市场并引领市场潮流。

菜品种类划分科学、营养搭配均衡。

公司为每一家加盟店建立独享的极具竞争力产品结构方案和营销策划方案。

完善的管理体系：八尾鲜酸菜鱼经营管理模式先进，强调标准化的管理、标准化营运和生产。

经过多年商业实践总结出了一套门店实用管理体系，从选址开店到员工培训、菜品制作、后期营运、市场营销中将会遇到的种种问题都做出了相应的解决方案。

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▊ 加盟优势：

1、品牌优势：八尾鲜酸菜鱼更具代表性品牌！更有含金量的品牌！更佳潜力品牌！品牌自开创以来，一直受到广大关注及好评。

2、投资回报优势：面积不要贪大、装修时尚精美但不奢华、产品模式多元、品质稳定、风味独特、一年四季没有淡季、人均消费相对走高、利润空间不低、营运模式新颖而又节约人力成本。

这就是八尾鲜酸菜鱼的经营定位，科学的定位决定了投资回报较好。

3、技术优势：统一的实战培训、统一的技术操作手册、统一的锅底调料供应。

标准化的操作流程让出品品质更稳定、更能降低人力资源费用。

▊ 加盟条件：

1、有5-10万元的资金实力，具有3-5万元的流动资金。

2、自有或租赁10-50平方米的场所用以八尾鲜酸菜鱼的经营。

3、具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体。

4、认同八尾鲜酸菜鱼品牌文化，认可并接受八尾鲜酸菜鱼经营理念和管理模式。

5、具有良好的个人品德和责任心认真对待店里任何一件小事。

6、有强烈成功欲望，热爱餐饮行业。

7、拥有一定资金实力和良好的商业信用及社会关系。

8、具有良好的投资心态和意识,能积极配合公司管理,愿意参加各项培训。

9、能维护品牌形象,统一装修风格,使用公司必配物资。

▊ 加盟流程：

八尾鲜酸菜鱼加盟流程1．咨询：咨询每八尾鲜酸菜鱼总部，具体了解加盟事宜并获取相关资料。

2．考察：到八尾鲜酸菜鱼总部进行实地考察，与八尾鲜酸菜鱼总部人员进行业务沟通与交流。

3．审核：八尾鲜酸菜鱼总部对意向加盟者进行资质审核，确认对方的合作资格。

4．签约：双方确认考察结果无争议，签订正式八尾鲜酸菜鱼权加盟合同。

5．缴费：意向加盟者按其选择的具体类型向八尾鲜酸菜鱼总部交纳相关的费用。

6．装修：八尾鲜酸菜鱼总部为加盟者提供新店选址指导、整体设计和装修施工。

7．培训：八尾鲜酸菜鱼总部对加盟者进行全面培训和店内实习并颁发八尾鲜酸菜鱼授权证书。

8．开业：八尾鲜酸菜鱼总部派直营店长入驻主持开业、全员再培训和首期运营。

▊ 加盟扶持：

1、广告宣传支持：综合媒体立体轰炸。

电视、网络、报刊杂志全面覆盖。

让八尾鲜酸菜鱼品牌老幼皆知美食共享，让八尾鲜酸菜鱼加盟商稳当赚钱。

2、核心技术支持：八尾鲜酸菜鱼为加盟店提供全套产品技术秘方、生产工艺和流程及制作方法。

3、营销方案支持：八尾鲜酸菜鱼为加盟商提供全套八尾鲜酸菜鱼营销管理，技术操作等培训手册，提供营销疑难问答咨询和解决方案。

4、全方位培训支持：八尾鲜酸菜鱼全方位的理论与实际操作相结合的培训。

包括：操作技术掊训、管理培训、市场营销战略培训，经过系统培训让你成为营养快餐经营管理的全能人才。

5、店面设计支持：八尾鲜酸菜鱼的所有加盟店统一由八尾鲜酸菜鱼设计部门专业设计，真正体现了八尾鲜酸菜鱼时尚小火锅装修风格的国际化、专业化水平。

6、运作模式支持：八尾鲜酸菜鱼为加盟商提供统一品牌形象，统一服装，统一设计，统一配送，统一技术配方，统一广告宣传，无需单打独斗，顺利抵达成功彼岸7、技术监督跟店支持：八尾鲜酸菜鱼总部储存相应的全能技术人才。

根据加盟商要求，可为加盟商提供上门指导开业，也可随时跟店监督确保品牌质量，不断提高销售量和回头率，让你轻轻松松当老板。

8、新技术开发支持：八尾鲜酸菜鱼不断开发新品种，免费提供工艺流程及制作方法，为加盟店提供产品品种升级服务。

9、区域保障支持：八尾鲜酸菜鱼为确保加盟店的利益，在合同约定区域内设定1.5公里的保护范围。