▊ 项目介绍：

要是问北京人哪里的炸酱面最好，十有八九都会向你推荐海碗居。

这家炸酱面馆是北京的老字号，在这里不只能吃到地道的京味儿小吃，还能体验韵味十足的老北京氛围。

海碗居老北京炸酱面是具有老北京特色的餐饮企业，具有京居建筑的风格，灰砖青瓦，雕花格窗，朴素淡雅，宽阔明亮、充满京味风格的大厅，“高梁桥”、“厂甸”、“白塔寺”等诸多包间，再现京味儿民俗民情，地道京味儿餐饮建筑文化。

老北京炸酱面企业简介：北京市海淀区海碗居餐饮管理有限公司，是具有老北京特色的餐饮业。

本店成立于1999年，经过十几年的蓬勃发展，现今有增光路店、牡丹园店、松榆里店共三家店。

营业面积共计四千多平米，人员规模达到几百人左右。

老北京炸酱面品牌介绍：“来了，您哪，几位，里边请”“小二，倒茶，”这样的高喊声从您一进门就伴随在耳边，让您一下子沉浸在老北京的古文化中，随之而来的便是穿对襟衣衫，蹬圆口黑布鞋、戴瓜皮帽、肩搭手巾把儿的小伙计，带着您来到大理石的八仙桌前，落座在红漆实木的长条凳上，愿意到包间的可以到“东四牌楼”、“高梁桥”、“厂甸”里歇着。

观赏着“清明上河图”，聆听着京韵大鼓，不知道还以为自己在排古装戏呢！吃好喝好后，又会在门童和小二“送客、走好、您哪”的喊声中尊贵而愉快地离开。

不过，与韵味十足的老北京氛围不同的、能让您回到现实的，是前台的电脑软件结账系统和宽敞明亮的就餐大厅，向人们传递着现代科技与生活流行色交织在一起的饮食时尚。

老北京炸酱面品牌荣誉：在经营老北京风味儿的餐饮行业中，【海碗居】以其传统的优质的服务和正宗的老北京菜肴，赢得了广泛赞誉，并吸引了众多名人造访。

【海碗居】经常受邀各大电视台、报纸、杂志等的专访。

电视台有中央10套、北京电视台、BTV-旅游频道、生活频道、财经频道、青年频道、北京4套、北京10套、无线传媒、上海电视台、环球卫视、凤凰卫视......【海碗居】的知名度逐渐深入人们心中，全国各地游客、世界各国友人，专程到【海碗居】，来品尝地道正宗的老北京菜肴，吃一碗香喷喷的炸酱面。

老北京炸酱面品牌特色：海碗居最吸引人的当然不只是京味儿布局,还有历经十余载，挖掘整理了北京人世代钟爱的：豆汁儿、炸焦圈，麻豆腐，炸灌肠，茶汤，炸酱面，糊饼，糊塌子，芥末墩，豆酱，爆肚……尽是原汁原味，照着老祖宗的样儿一点儿都不走样；炸三角，羊霜肠……早已绝迹的京味儿小吃又重现餐桌；果子干、炒红果等小吃，现今吃起来更是酸甜可口；还有那红扒猪蹄、烧羊肉、红烧排骨、侉炖黄鱼。

林林总总的京味儿家常菜，尽显地道京味儿餐饮文化。

总之海碗居老北京炸酱面的菜点总量足有200多道，单老北京菜和小吃就有几十道。

到了海碗居，不能不尝尝主打的大海碗炸酱面。

肉丁肥瘦兼有、酱的火候恰到好处、面条用上好面粉手工揉和、煮面条不糟不烂、豆芽菜、芹菜、青豆嘴儿、黄瓜、心里美萝卜、青蒜、大蒜一应聚全，您就可劲儿吃吧。

除了炸酱面，打卤面、醋卤面、麻酱面也蕴涵着地道的北京味儿，值得一尝。

此外，这里的家常菜也不可不吃啊，像红扒猪蹄、烧羊肉、红烧排骨、侉炖黄鱼等名菜，味道也很地道。

如今，海碗居老北京炸酱面大王已有多家分店，您不妨到各店里尝尝鲜儿，这里为您准备了独具老北京风味的菜肴、炸酱面、打卤面及多种多样的北京小吃，价格合理，适合各阶层顾客消费，而且在您品尝美食的同时，还可以享受到老北京热情待客的浓厚亲情和传统文化，一定会使您胃口大开，乐而忘返。

▊ 加盟优势：

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▊ 加盟条件：

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▊ 加盟流程：

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