▊ 项目介绍：

火刻烤鸭品牌产品以北京烤鸭为主，其他鸭产品、凉菜类为辅，店面日常运营中所需人员少、运营成本低、操作工艺简单、标准化程度高，现有门店25家，为保证日常店面运营，公司配备专业合作鸭胚养殖生产基地、标准中央加工车间及冷链配送系统。

淄博火客餐饮有限公司在2018年以前未放开对外加盟，原因在于当时自身体系不完善，放开加盟只会损害品牌形象和加盟商利益, 2018年开始陆续放开加盟，今天的火刻已经完全准备好，有能力为我们的合作伙伴提供全套良好的加盟支持和服务，当然现在的“火刻”一直在夯实内功，因为把所有问题留给自己，把所有方便留给合作伙伴是我们对待加盟商的原则。

品牌和产品定位是否准确是决定企业能否长久发展的根基，品牌定位就是指企业的品牌基于顾客的生理和心理需求，以良好的形象凝固于消费者心目中，占据一个有价值的位置。

但品牌定位的载体是产品，其承诺最终通过产品兑现，因此必然已经包含产品定位于其中，所以火刻品牌定位刚需国菜高品质高性价比营养健康麻辣口味副产品时尚快捷。

北京烤鸭老字号全聚德在2016-2017年试水外卖市场因产品定位错误，售价太高，目标顾客群体不清楚最终惨淡收场。

“火刻”的产品定位使产品在潜在顾客心目中占据重要位置，后期重点是吸引更多潜在顾客变为忠实顾客，为此需要从产品特征、包装、服务等多方面作研究。

通过市场调查掌握市场及消费者消费习惯的变化，在必要时对产品进行定位升级，以适应顾客的心理需要和偏好“火刻”在2017年就提前做出5年发展规划，提前两年注册升级品牌“火刻”，为2019年品牌升级提前准备，目的就是适应市场及消费者需求的变化，满足消费者的消费理念和眼光，同时减少北京烤鸭老北京、老传统的烙印，使品牌更时尚，更有活力。

火刻烤鸭加盟 火刻烤鸭加盟市场分析：火刻烤鸭作为中国美食大ID，一直以来以“高、大、上”的形象示众，北京烤鸭高度的知名度使其不需要对消费者进行教育，这也是“火刻”开店就火的原因之一。

顾客在追求高品质的同时，更加在意饮食的养生健康，传统酒店延续北京烤鸭油大、皮厚、等待时间长等缺点，不符合当下顾客快捷、高效、健康的消费理念。

而普通夫妻店则因卫生、产品质量、食品安全、形象等因素开始不被消费者所认可，可是鸡、鸭、鱼、肉、禽、蛋、奶都是老百姓饮食必需品，鸭排第二位，鸡已经被做的无孔不入，但至今国内无北京烤鸭外带连锁大型品牌，因此北京烤鸭外带有巨大的市场空白。

“火刻”正是抓住此机遇，上打中高端酒店高价格低效率，产品油腻不健康，为此“火刻”选用专业养殖合作社养殖的专用瘦肉型鸭胚，不肥不腻。

下打路边店质量差、卫生差、服务差，“火刻”严选各类原料，统一各项操作标准，专业的门店运营管理团队，保证产品美味健康，并且配合其它麻辣卤味产品以迎合年轻消费者需求，品牌及产品定位清晰。

品牌特色火刻烤鸭包括新派烤鸭、正宗北京烤鸭、传统果木烤鸭、老北京脆皮烤鸭、广式碳烧鸡烧鸭、透骨香手撕烤鸭、第九代啤酒烤、宫廷片皮烤鸭、制造精制卤味、风味凉菜、样样经典经典，怪卤斋烧鸭一问世就以其独特的香味，外焦里嫩，口感爽滑的特点风靡整个上海滩，无论大街小巷，男女老幼，家庭主妇还是公司白领，有的闻香止步，有的慕名而来，即便在店家门口排起了长龙也不忍错过如此难得的美味佳肴。

火刻烤鸭制作方法独特，精选上等肉鸭，含有几十种名贵中药精心选料，科学自有工艺，定时腌制，风干后烤制，吃后不必担心发胖，火刻烤鸭富含B、E族维生素，可以有助于有助于有助于有助于耐缺氧化，是人体多余自由基的清除剂。

火刻烤鸭。

火刻烤鸭加盟利润怎么样?经营省钱有赚钱,投资好项目加盟品牌是大家投资的好品牌，总部有专业的团队，是能为加盟商提供一体化的流程。

选择开一家是非常不错的选择。

市场上加盟品牌非常火爆，适合创业者加盟投资。

火刻烤鸭投资有前景好，大家完全不用担心这个问题的，前景广阔大好的品牌定然不会让大家失望的。

该品牌的优势都是十分显著的，因为总公司有着专业的售后部门，从经营到管理，提供一条龙服务，这也让很多没有经验的创业者，获得了丰厚的利润。

作为赢得了市场人气和好评的加盟连锁品牌，还有着非常好的商机，能够给投资代理者带来想到不错的利润收益，好生意只要跟随客服的指导就可以轻松加盟品牌了，一点儿也不复杂，而且加盟品牌实力能为创业者带来不错的效益。

▊ 加盟优势：

优势多,前景一片好熟食知名品牌，加盟可靠火刻烤鸭，是一个知名的熟食品牌，品牌在熟食市场上很有口碑，主要以烤鸭为特色，而被广大的消费者认可。

至街烤鸭隶属的品牌公司经过很多年对烤鸭技术不断的研究和改进，研究出烤鸭的自有工艺和烤鸭的步骤，力保为消费者打造一只美味可口的烤鸭。

至街烤鸭也受到很多加盟商的重视，这样一个知名度高，熟食消费者认可的品牌加盟靠谱。

品种多，生意好火刻烤鸭熟食店店内的熟食非常多，其实其中有公司专属研制的烤鸭，卤猪肉，卤猪蹄，卤鸭，卤牛肉，还有各种美味的凉菜。

公司的研发技术团队不断地改进新的口味，增加新的美食，让加盟店的生意更旺，服务更多消费者，满足更多消费者口味需求。

店里的美食消费价格也不高，能够满足人们日常生活中的对美食的需求，所以比较受现在消费者的喜爱生意非常好。

秘方制造，专属特色火刻烤鸭，公司经过多年的研究，不断的改进自有工艺，改善熟食的口味，终于研究出符合消费者口味需求的熟食自有工艺和制造料包。

料包精选十多味中草药和名贵的香料，经过一定的比例搭配，料包直接配置好，配送给加盟店，加盟店直接用于卤食制作即可，这样在制作的时候能够提高增加口味，还能节省很多时间。

优势多，开店容易火刻烤鸭，公司对美食有自己专属的自有工艺，一直以来都是同行无法模仿的，也未曾超越的，加盟这样一个有特色的品牌，能够占领市场，取得更好的经营。

其次，加盟之前总部会对加盟商进行密封培训，培训自有工艺和制作的技术，人加盟店也可以自己轻松制作出美味的卤味熟食。

此外，公司在产品的更新速度上也达到要求，基本上每月都会推出一款新的美食供加盟店经营。

▊ 加盟条件：

1、具有一定的经齐基础，能满足开店所需5-10万的费用。

2、有满足经营需要的场所。

面积在30-50平方米。

3、有把握商机的眼光和勇气。

4、有一定的资金运作能力。

5、在当地有好的人脉关系。

6、有比较完善的销售网络。

7、遵守市场管理制度。

▊ 加盟流程：

1、在线留言、填申请表或电话形式提出加盟申请。

2、火刻烤鸭总部对申请人进行评估，核准加盟名额、区域、资金能力等加盟资格。

通过初步评估之后，加盟申请人交纳合作意向保证金，火刻烤鸭鸭总部收取保证金之后，保留申请加盟区域名额。

3、收取保证金之后，火刻烤鸭总部即配合加盟商进行加盟经营规划制定合理的加盟方案，包括加盟级别的确定、店铺大小、人员数量、装修投入，装修周期、周转资金、开业日期、回报周期等。

4、通过加盟规划之后，双方正式签订加盟合同，加盟商向至街烧鸭总部支付投资金，至街烧鸭总部即刻提供相关加盟资格及业前培训服务：授予加盟牌，提供相关管理手册，进行业主管理培训等。

5、火刻烤鸭总部安排相关人员按照既定的加盟规划协助加盟商开展前期的开业筹备工作，如选择店址，租金洽谈、评估，店面装修、人员培训、工商执照办理、开业策划、宣传资料制作等。

6、正式开业之前，火刻烤鸭总部协同加盟商验收相关的加盟筹备工作，包括装修验收、设备安装的调试、宣传方案及相关资料的验收、客人邀约情况的验收，各岗位人员到位的验收等，一一落实到位之后，火刻烤鸭总部出具开业同意书，即可安排正式开业。

正式开业时，火刻烤鸭总部根据加盟级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导支持，以确保开业成功。

▊ 加盟扶持：

1、技术绝火刻烤鸭技术绝、垄断商机，难以模仿新派烤鸭，不断对秘方进行研制和开发，形成自己专属的核心竞争力，确保在经营过程中立于不败之地。

2、技术培训火刻烤鸭简单操作易、简单易学，方便掌握新派烤鸭技术把所有的产品自有工艺是制作工艺标准化流程化，不需要聘请大厨，人人都能操作，特别适合没有餐饮经验的人加盟创业3、品牌宣传火刻烤鸭品牌好、商标局注册、影响力广，人人皆知烤鸭，多年鸭产品运营经验业内知名品牌，在百姓心中已经形成合格的口碑，能够快速汇聚人气，带来财气。

4、加盟小经营快怪卤斋烧鸭加盟小、当月加盟，当月经营新派烤鸭，简单几万元加盟，两个人就能经营七天即可开业，加盟小，经营快。

不需要广告宣传，不需要豪华装修，只需勤恳工作真正的暴利行业5、灵活选址火刻烤鸭经营灵活、选址灵活，管理简单。

怪卤斋烧鸭，店面选址十分广泛商场、超市、步行街、学校、社区、集贸市场等地都可。

而且能早、中、晚三次联动经营，一天三餐不间断生意。

6、加盟服务店面选址，技术培训等都有一整套的方案为加盟商做详细培训服务，确保每一个加盟商完善经营简单快速赚大钱。