▊ 项目介绍：

何师傅热干面郑州市金水区何师傅热干面有限公司，隶属于20世纪初，延续前人切面做法，将面煮熟、沥水、拌上香油等做成了风味独特的何师傅热干面。

后蔡明伟继承了李包的技艺，并反复改良形成了一套特定的技艺流程，打造了“ 何师傅热干面”，以其“爽而劲道、黄而油润、香而鲜美”著称。

源于三十年代初期， 汉口长堤街卖汤面的蔡明伟。

蔡明伟是黄陂蔡榨人，他的汤面做得非常受欢迎，客人经常排队要等很长时间才能买到，很多客人等不及走掉了， 蔡明伟做生意很会动脑筋。

何师傅热干面 何师傅热干面香气扑鼻何师傅热干面为了加快出货量，反复试验，他终于摸索出一套“掸面”的工艺———就是先把面煮七八成熟，然后快速降温并均匀抹上油，这样卖面时，出货量就快了。

有一次蔡明伟在长堤街看到一家麻油作坊，看见他们从芝麻中提取麻油后，芝麻酱闲弃在一边，香气扑鼻，他灵机一动;何不将芝麻酱加进面里试一下呢?于是蔡明伟向麻油作坊老板购买了些许芝麻酱回家。

同样经过多次反复试验，他觉得满意了，身边的人都说好吃，这时候他才信心满满推出他的新产品上街叫卖。

何师傅热干面----这个武汉人民喜欢的小吃就这样诞生了。

(此时蔡明伟给这个面起了个名叫“麻酱面”直到1950年工商登记时才正式叫“何师傅热干面”)。

增加了多种口味何师傅热干面是湖北省武汉市的特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。

随着湖北人在其它省市地人口增多，何师傅热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。

与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为五大名面。

何师傅热干面既不同于 凉面，又不同于 汤面， 面条事先煮熟， 过冷和 过油后，再淋上用 芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是秘方，诱人食欲。

何师傅热干面。

▊ 加盟优势：

1、开发优势：雄厚的技术力量和经济实力，不断开发出新的、符合现代健康与潮流的新品种和经营形态，使何师傅热干面常变常新，让食客常有新感觉。

2、经营优势：总部对开店的整个过程跟踪服务、指导、培训，所有的核心原料由总部统一配送或采购，操作全程量化、标准化，不用花大量的时间放在东奔西跑找进货渠道，不需大型的厨房设备、操作简单等，节约大笔的投资和经营成本。

3、品牌优势：店名既形象稳重大方，好吃又好记，立体覆盖式的广告推广，确保家喻户晓。

4、营销优势：深度挖掘“何师傅热干面”特色优势，将特色与当前时尚休闲风尚结合，总部有专门的策划团队，针对节气、时令不同开展不同的活动，如中国传统节日等不同的品种，促销不断，常变常新。

5、人才优势：何师傅热干面专业的技术人才是创业成功的法宝，注重专业人才的培训，尤其是经营人员和技术人员，都有一套完整的培训计划。

6、投资优势：有效激活了资金有限者、经验不足者、准备创业者、时尚青年投资者、做大做强者等五大类投资群。

7、应变优势：专业产品研发团队，针对中国八大菜系、大众消费。

同时兼顾本土化经营，根据当地的风俗习惯和人们对美食的爱好，进行相应的调整产品线。

▊ 加盟条件：

1、拥有良好的学习能力，拥有餐饮行业或者零售业的从业经验。

2、认同何师傅热干面品牌企业文化，相信何师傅热干面品牌发展远景，愿意从事服务行业的经营管理。

3、拥有一定的投资经营的经济实力。

4、自有或租赁一个不低于店铺(沿街门店或综合体商铺均可)，并通过总部综合评审审核(商圈级别、基础人流量测算、租金承受力等)。

5、门店需满足下列基础条件：拥有上下水，20千瓦两相用电，门宽展示面3米以上，独立门头展示面。

▊ 加盟流程：

第一步：投资咨询A、投资者通过电话咨询方式详细咨询何师傅热干面项目情况，确定是否合适自己和当地的市场消费B、投资者可到公司查看相关资料。

第二步：实体考察A、投资者到何师傅热干面各店进行实地项目考察，了解何师傅热干面的实力和各加盟店的经营情况B、与何师傅热干面工作人员进行业务交流，确定加盟意向C、填写加盟申请表，详细介绍自己的投资预算，意向投资区域的市场状况等。

第三步：审核签约A、何师傅热干面的工作人员对投资者进行选址指导和店面分析B、投资者的店面审核通过后，确定投资者的合作资格，双方签订合作协议C、投资者按照加盟位置、条件向何师傅热干面缴纳合作费用。

第四步：筹备开店A、专业培训。

①加盟商户在签订合同同时，要申请学习培训日期，日期确定后统一至公司填写学习考核表，并分领工作服，持表报道。

②学习设为7天，在7天学习中严格按店内的学习流程及要求执行。

③培训考核结束后，总店导师会给予评价，店长给予7天学习总结B、店面装修。

①何师傅热干面实行店面统一装修，从而确保形象统一化。

②开业准备，何师傅热干面协助加盟店设计开业促销方案，宣传海报等，做开业前的综合宣传。

第五步：正式营业A、试营业B、正式营业。

▊ 加盟扶持：

1、产品形象扶持：合同期间，加盟店享有何师傅热干面的品牌使用权，有权使用合同约定范围内的何师傅热干面商名，商标及其它CI系统。

2、整店输出扶持：何师傅热干面总部可为加盟商长期输送骨干管理人员，帮助加盟商进行招聘人员，以及找来之后的培训，怎么样定制人员的职位和遵守的规定，都会有总部来帮助。

3、免费培训扶持：免费提供专利技术的培训和运营管理辅导开店前，或有店内选择骨干人员来总部进修，总部帮忙指导教育以后，一旦顺利毕业就可以颁发结业证书，成功开业以后，总部会对各个学科的老师以及行政人员来进行辅导，帮助大家尽快适应岗位。

4、物流配送扶持：何师傅热干面建立了一整套完善、快捷的物流体系和科学、高效的服务理念。