▊ 项目介绍：

BunnyDrop白兔糖精品咖餐加盟简介

一、企业介绍

白兔糖咖餐（BunnyDrop）是北京白兔糖餐饮管理有限公司旗下本土原创品牌，创立于2015年，是一家集研发、生产、销售于一体的咖啡西餐连锁品牌。经营范围包括咖啡、西餐、茶饮、甜品等。 白兔糖精品咖餐让“新”一代年轻人追求一种高品质的用餐体验，轻松的氛围和环境，白兔糖餐饮致力于顾客感受到我们所推崇的生活态度和咖啡，西餐文化。让大家在紧张的生活里，用简洁的基调，咖啡美食的专业态度，向大家展示在这种氛围下自然流露的热情和欢愉。

二、品牌介绍

Bunny Drop 白兔糖精品咖餐厅以“爱丽丝梦游仙境”为主题，由优秀VI团队打造并创新消费升级的休闲餐饮品牌。

六年的发展， 让我们坚定了“好吃不贵”的道理，坚定的打造产品，聚焦和深耕品类，还原食材的健康程度，做一个有温度的全餐品牌。

2020年我们推出了Bunny Drop精品烹牛系列，西式快餐，同时结合集团优质冰淇淋，增加了鲜奶冰淇淋及鲜奶饮品让我们的吧台更加充满活力和多元化的可能性。在精致烹牛/咖啡的主题下白兔糖和风洋食+书店、白兔糖西式快餐+鲜奶站更好的融合了消费人群的感官体验和味觉体验的需求。

三、品牌核心竞争力

1.  牧场源头优质牛肉打造更高性价比

白兔糖咖餐每一份牛肉都可以追溯到原产牧场， 严格把控每一份牛肉原料的新鲜，品质和性价比是白兔糖供应链的使命。

2.  更优产品组合：

战略性组合产品品类及客单价，根据店面位置的属性，打造更佳的商业模式

3.  全新外卖投资模型：

经过四年的外卖运营经验， 打造更好的外卖投资模式以及更优的堂食外卖占比，使门店的人均效率更高。 

4.  标准化配餐及出品，简单易操作达到人员成本更优化

中央厨房统一配料配送， 标准化出品步骤，保证白兔糖的三个标准化即：操作标准化，出品标准化及人员标准化。

四、白兔糖咖餐总部支持体系

（一）开店前

1、战略选址体系：利用集团战略合作商业资源的优势，协助接洽当地商业，并对所选地址进行全方位评估指导

2、战略联盟合作商家：商场购物中心、超市大卖场、影院、专业店、交通枢纽

3、品牌营销体系线上推广：团购、外卖平台接入、新闻、自媒体曝光、微信在线点单

4、品牌营销体系线下推广：异业合作、资源互换 、会员活动

5、中央培训学院体系：

 初级课程：产品技术培训、金牌服务员培训、 销售话术培训、 大众点评引流及外卖培训； 

 中级课程：新品技术培训、市场推广培训、 异业合作培训； 

 高级课程：内控管控培训

6、营建标准化体系：立项、测量、效果图、施工图、进场、施工

（二）开店后

1、全程店面督导体系：督导落地指导并协助店面各项经营管理指标落地

2、全球采购供应链体系：利用集团优势，与海外优秀厂家合作并定制化开发核心产品，确保原材料的质量与特色性

3、国际化研发体系： 在核心团队的带领下，集团具有强大的产品研发能力、 空间创意能力并构建了具有集团特色的国际化运营管理系统。

4、客服中心：客户服务包括咨询、维修、订货、客诉等内容

▊ 联系方式：

公司名称：北京白兔糖餐饮管理有限公司

电话号码：18310833168

公司地址：北京市朝阳区大黄庄35号菁英梦谷二期209-210室

网址：http://www.bunnydrop.com.cn/