▊ 项目介绍：

武夷山高标准自然保护区核心区武夷山市星村镇桐木关,就像一块保留地,内涵隽永却又无声无息。

明朝中后期,世界红茶鼻祖——红茶就诞生在桐木关。

据桐木关老人传说,明朝时的一支由江西进入福建时路过桐木关,夜宿茶农的茶厂,由于正值采茶时节,茶厂铺满了刚采下的鲜叶,准备做绿茶的鲜叶成了床垫;当离去时,心急如焚的茶农赶紧用当地盛产的松木烧火烘干,烘干后把变成“次品”的茶叶挑到星村贩卖。

本以为走霉运的农民在第二年竟然被人要求专门制作去年耽搁了加工的“次品”,第三年、第四年的采购量还越来越大,以致使桐木关不再制作绿茶,专门制作这种以前没有做过的茶叶。

这种生产量越来越大的“次品”便是如今享誉国内外的正山小种红茶,只是当时的桐木关茶农并不知道他们眼中的次品却是英国女王伊丽莎白的珍爱! 正山小种茶叶 正山小种茶叶叶张柔软,手握如棉,梗折不断,叶脉透明历史上,正山小种红茶辉煌的年代在清朝中期。

据史料记载,嘉庆前期,中国出口的红茶中有85%冠以正山小种红茶的名义,鸦片战争后,正山小种红茶对贸易顺差的贡献作用依然显著。

在正山小种红茶享誉海外的同时,福建的宁德、安徽的祁门等地也开始学习正山小种红茶的种植加工技术,正山小种红茶的加工技艺也逐渐地传入国内各大绿茶、乌龙茶、普洱茶产区,终形成了如今闻名全国的工夫红茶。

正山小种凋,当地松树很多,日常燃料都用松柴,故萎凋用燃料亦系松柴。

萎凋在烘房青楼上进行(同武夷传统岩茶加温萎凋法),青楼分二层,中间无楼板,只用横木档隔开,档与档之间孔隙3-4厘米,档上铺有小四方孔的竹席,供萎凋摊叶用,档下0.3米处,悬置焙架,供熏焙用。

加温萎凋时将湿松柴于地面排列成“T”字形或“一”字形,点然后使其慢慢燃烧,利用下层焙架上放置之湿坯上升的热气使青叶受热软化。

青叶是均匀摊放在档上的萎凋席上,利用小四方孔的间隙受热。

青叶摊厚3-7厘米,紧闭门窗以免热气散失,室温控制在30度左右,每隔20分钟左右翻拌一次,动作要快,防止伤叶,下面火力要均匀。

晴天亦可在外面晒青架(高2.5米,宽长不限)的青席上进行日光萎凋,中间翻动2-3次,使鲜叶水分散失均匀,萎凋至叶面失去光泽,叶张柔软,手握如棉,梗折不断,叶脉透明,青气减退而略有清香为适度。

萎凋叶均需在室内地面稍往摊凉后,再进行揉捻。

正山小种茶叶。

▊ 加盟优势：

1、品牌优势：正山小种茶叶加盟全国统一品牌，统一售价。

2、产品优势：正山小种茶叶产品种类多，可以满足不同客户的需求，为消费者提供全程一站式服务，让加盟商在激烈的竞争中立于不败之地。

3、技术优势：专业的技术研发团队，免费为加盟商提供新产品研发支持和技术升级。

4、培训优势：正山小种茶叶加盟总部将为加盟商提供最新的产品技术及经营理念，不断提高加盟店的市场竞争力。

5、服务优势：以现成的装修样板、店面的整体设计、统一的VI形象，可使加盟店快速启动。

6、投资优势：总部会安排投资专员为加盟商量身定制投资方案，协助加盟商实现最大化利用，节约资金、避免不必要的开支，降低投资风险。

▊ 加盟条件：

1、创业者要成年，没有犯罪记录，能够独立承担民事责任。

2、加盟者要具有强烈的事业心、成功意识和品牌意识。

3、认同正山小种茶叶的加盟方式和经营理念，赞同管理方案。

4、正山小种茶叶加盟是否具备一定的资金实力，能够满足加盟店的启动资金要求。

5、有一定的经营管理能力。

6、熟悉当地地区经济状况和城市规划、发展情况。

▊ 加盟流程：

1、加盟咨询如果您想加盟正山小种茶叶，想了解更多资料，您可选择电话咨询我们，我们更希望您能实地考察正山小种茶叶的实体店铺的风格和经营状态，我们相信这样会增加您投资的信心。

2、商圈评估您要加盟紫正山小种茶叶，必须自备店面，我们会安排专业人员至该店面进行商圈评估，评估内容包括商圈的特性、同行竞争力、租金行情、营业额预估等。

我们会将结果告诉您，与您共同决定是否合适做正山小种茶叶，因为您的成功与失败也关系到正山小种茶叶品牌的声誉，我们希望是双赢的结局。

3、签订加盟合同在通过商圈评估后，我们将会和您签订加盟经营许可合同，您必须缴纳加盟费、保证金，加盟有效期为3年。

4、设计施工当收到加盟费和保证金后，我们将派资深技师和设计人员到您的店铺进行施工设计辅导。

根据您店铺的实体情况，我们将在两到三天内给您完整的平面布置图、效果图和施工图，并对您的施工全程协助。

5、人员培训和后期技术支持您可以亲自来正山小种茶叶总部培训，也可以带两到三名店员一起进行培训及前台收银的培训，为期30天，我们将进行一系列的考核。

以后在每个季度，我们都会推出一到两款新品，免费给您提供技术支持，使您永远走在市场的前端不会被淘汰。

6、开业准备在装修初期，我们将会为您上门配送设备并安装调试好，同时您的店海报、宣传单、灯箱灯片我们都将免费为您设计好，所有这些我们承诺在您开业前一至二天全部准备好。

7、开业在开业初期，我们将为加盟店提供全方位服务，当然这也是免费为加盟商提供的，目的是为了让您在店面开幕的当天能安心迎接第一位顾客进门。

▊ 加盟扶持：

第一、选址支持：正山小种茶叶提供选址支持、商圈分析、市场分析、消费分析、口味分析、竞争对手分析第二、装修支持：专业的装修设计人员，将正山小种茶叶文化与平面布置复制到每一个分店店面第三、筹备支持：以正山小种茶叶总部专业的经验为分店提供系统化的开业筹备，为加盟商解决后顾之忧第四、手册支持：“正山小种茶叶管理手册”、“员工培训手册”“前厅、后厨物配表”“加盟店装修及开业计划”第五、培训支持：正山小种茶叶为分店提供加盟商本人及管理人员的培训服务，已达到正山小种茶叶要求的员工培训与管理能力第六、后续支持：正山小种茶叶为分店提供长期的开业支持和营销策划服务，为分店提供新餐品服务，为分店解决任何经营困难第七、物配配送支持：正山小种茶叶为分店提供正山小种茶叶系统化产品。