▊ 项目介绍：

十八辣子鱼隶属于北京十八道餐饮管理有限公司。

北京十八道餐饮管理有限公司是一家集专业研发、生产销售、招商加盟为一体，以餐饮服务为主导产业、拥有自主品牌，融入互联网基因的时尚互联网+餐饮连锁企业。

公司致力于深耕中小型餐饮项目的连锁运营领域，拥有极具战略前瞻及丰富项目管理经验的人才梯队。

公司致力于深耕中小型餐饮项目的连锁运营领域，拥有具有战略前瞻及丰富项目管理经验的人才梯队。

在尊重博大精深的传统餐饮文化基础上，融入现代饮食元素，结合厨师独具匠心的创新和研究，推出适应各地民众口味的品质川渝、新疆美食。

十八辣子鱼并不想做一般川菜这个已经竞争非常激烈的领域，从创建之初，就坚持以“细分市场”、“走差异化之路”，既于区别于大型中餐酒楼的高档与豪华，又不同于火锅、汤锅、干锅的粗犷，也不同于一般个人随意经营的小小川菜馆，而是以“传统养生文化”和“正宗川菜”为特色，加上成渝流行的江湖菜和新派精品川菜，以绿色美味，营养健康为消费主题，避开同质化的激烈竞争，占领其细分市场。

十八辣子鱼对现有菜系品类进行有效补充，同时将传统菜系与现代快餐文化相结合，将川菜、新疆菜这两个口感辨识度极高、深受百姓喜爱的菜系品类在关注口感的前提下进行快速大规模复制并使其国际化，让更多地域的人了解并品尝到中国制造的快餐美食。

十八辣子鱼。

十八辣子鱼市场分析川菜向来以色彩浓重著称，洋溢出炽烈的夏日激情，汤底清香味浓、鲜辣适口，一红一白口感迥异、各具特色，给人们带来视觉与味觉的双重冲击。

小草房的菜，几乎每道菜都揉进了自己的独特改制和创意，整体上以象征热情和喜庆的红色调为主，不经意间置入的些许黄瓜片儿、碎香菜叶、青椒丝或者细青葱末儿，让人在热情之余感受一丝清凉与宁静，例如“草房秘制鸭”周围的黄瓜块，盛满焦黄酥嫩“黄金虾”的竹篓正躺在一片硕大的青菜叶上，“三色豆卷”裹着黄瓜、胡萝卜、香菜的豆腐皮儿就是用细葱叶打成的结，想必都是费了厨师们一番功夫。

在尊重博大精深的传统餐饮文化基础上，融入现代饮食元素，结合厨师独具匠心的创新和研究，推出适应各地民众口味的品质川渝、新疆美食。

集团秉承“重品质、承传统”的宗旨，以“食品安全”为企业生命之本，坚持”品质为王“的经营理念，为加盟商提供优质的餐饮服务。

对未从事过餐饮经营的加盟者，十八辣子鱼总部将为其制订并协助实施：从选址布局、市场考察、店堂装修、厨房设计、人才培训、技术配备、餐具厨具设置到试营业和正式开业一整套操作方案。

教会加盟商从事餐饮经营管理，使之成为最大的受益人和当地餐饮行业的佼佼者。

▊ 加盟优势：

1、品牌优势：十八辣子鱼所有加盟商均可复制总部成熟品牌的成功模式，使用总部高效的管理模式和多年成功经营管理经理，将创业风险降至较低。

2、产品优势：十八辣子鱼加盟品牌依托公司研发中心标准化生产实行全国统一配送秘制酱料、保证产品的标准性，每一份产品保持和总部的高度一致。

3、培训优势：十八辣子鱼加盟店在开业前，针对加盟商持续培训课程，为加盟商发展经营保驾护航。

4、营建优势：十八辣子鱼加盟总部为确保统一形象，结合投资方资金预算、店面结构、消费群体定位等为投资方进行店面规划布局、风格设计、功能布局、装修预算等营建工作。

5、区域优势：严格的加盟店区域保护政策开店，每店设有区域保障，约定区域经营，确定每区域加盟店店店盈利。

▊ 加盟条件：

1、具有一定经济实力的企业法人或自然人。

2、认同十八辣子鱼品牌的经营理念与管理模式，愿意与总部一同成长，共同维护品质，建立品牌形象。

3、具备一定的投资资金，能够满足除投资外，后期日常的经营。

4、具有合法的经营场地，并符合总部对面积的规定。

5、服从十八辣子鱼总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。

6、拥有长远的商业目光和良好的商业信誉。

7、加盟商要有强烈的成功的心态，坚持不懈、吃苦耐劳的创业精神。

8、愿意接受公司统一规范的运营和指导。

▊ 加盟流程：

1、初步了解：投资者留下您的联系方式，可以先对项目进行初步了解。

2、实地考察：加盟十八辣子鱼前，需对该品牌有足够的了解，因此加盟商应当前往加盟总部进行实地考察。

3、加盟申请：对十八辣子鱼的实力认可后，确定要加入其中的投资者，可向十八辣子鱼总部提出加盟申请，表明自己的加盟意愿。

4、签订合同：符合总部加盟资格的加盟商，可签订加盟合同。

5、店铺选址：加盟申请者必须在当地繁华商圈有自备或能够租赁之店面，店铺需要通过总部评估。

6、店面装修：按照总部设计的装修方案，对加盟店进行装修，保证全国加盟店的统一性。

7、专业培训：总部为加盟商提供严格规范的系统专业培训，保证加盟店经营更顺手。

8、开业筹备：办理营业执照等相关证书，之后进行开业策划及前期宣传准备。

9、盛大开业：确保所有开业准备就绪后，盛大开业。

正式营业后总部全程跟进指导加盟店经营运作，提供产品升级、管理优化、技术培训等长期经营支持。

▊ 加盟扶持：

1、品牌支持：授予合法使用品牌、商标、专利、证书等多项殊荣证书权利。

2、营建支持：协助选址、商圈评估、装修设计、店堂规划、投资预算。

3、企划支持：开业策划、营销策划、广告设计，定期品牌宣传及推广、网络营销。

4、营运支持：开业筹备、市场定位、运营指导、经营追踪及分析。

持续营运督导。

5、培训支持：加盟商管理人员、技术人员、财务人员接受总部免费规范培训、总部派培训员现场指导培训。

定期片区集中培训、单店适时新品推广及技术培训。

6、财务支持：费用分析、成本分析及控制、盈亏平衡分析。