▊ 项目介绍：

生滚粥是广东广州的汉族传统名点之一，属于粤菜系，是一种粥品统称，用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。

猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作粥底;肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等，先用油、盐、糖、酒、豆粉腌制，再加姜丝拌匀;用小锅再把白粥烧开，下肉料，滚后片刻即离火，放进切碎的菜心或生菜粒便可食用。

食时佐以胡椒粉，味道更美。

一碗生滚粥通常含有淀粉、蛋白质、维生素C、纤维、钙、铁、锌、碘等丰富的各种营养。

将预先煮好的粥底加如新鲜肉料逐碗滚熟，就是“生滚粥”。

生滚粥是一种统称， 根据用料不同，有牛肉粥、肉片粥、鱼片粥、滑鸡粥、上什粥等。

粥底是放江瑶柱、大地鱼或猪骨煲出来的白粥。

生滚粥的制做分粥底和材料两个部分。

从外观上来说，粥底比一般粥还要稀些，要水米交融，米必须完全看不出一粒粒的形状来，几乎是全溶到水里头了，只看到些许絮状的米花花。

必须得粥底喝起来绵软顺滑清爽，和材料融合为一个有机整体，才能算是一碗好粥。

广东生滚粥 含有其它丰富的营养成分。

一碗生滚粥通常含有淀粉、蛋白质、维生素C、纤维、钙、铁、锌、碘等等丰富的各种营养。

根据健康食品金字塔，生滚粥材料都应该适量食用或尽量多吃的。

而生滚粥的做法既保存了素材原来的鲜美度，又不会破坏其营养物质。

如果作为消夜，据营养学介绍，则尤以味道清淡的粥水优佳。

因为粥里面有大量的水份，容易有饱足感，不至于过量，油脂量也不高，属于健康又暖身的宵夜。

生滚粥做起来方便，随心所欲，喜欢怎么做、放什么材料，一律听随自己高兴，所以在广州不论在外面的食肆或是普通人家里，都喜欢生滚这种做法。

如果您也喜欢喝咸粥，而且有不同的做法，欢迎您联系、指导我们。

本店所经营的生滚粥中，红枣粥，苹果粥，百合粥，白木耳冰糖粥为甜粥，其它均为咸粥。

▊ 加盟优势：

1、丰富市场经验，准确品牌定位：多年国内市场运营经验，深入了解购物心理和消费需求，持续不断地设计优化，真正契合国内认知和需求。

2、多年市场底蕴，直营专柜联动：多家直营专柜，遍布全国各级城市，国内百货店占有率优先、销售额优先，在国内拥有大量的品牌忠实客户。

3、品牌区域专营，长远发展扶持：指定区域的优先品牌经营权，稳步成长后的代理权益，超值的品牌效应和长远的发展扶持，互惠共赢。

4、统一视觉形象，专业店面设计：全国统一的VI形象，塑造合格的品牌认知度。

公司免费提供店面装修设计，并由多年装修经验的团队进行店面装修，扶持装修质量。

5、完善供货体系，规范市场秩序：完善的供货体系极大地降低成本，全国统一的价格政策，扶持市场秩序规范，全国联动共享规模效益。

6、多重政策支持，长远稳定受益：行业较低的供货折扣，多重市场政策辅助支持，扶持合作商很大的收银空间和市场操作空间，快速地启动市场。

7、货品支持，滞品换货不操心：科学合理的库存储备，稳定的物流团队，全国直营专柜货品联动，扶持货品供应快捷。

人性化的换货政策，变滞为畅，合理转化“零库存”。

▊ 加盟条件：

1、加盟商需认同生滚粥的品牌文化，自觉维护品牌的形象。

2、加盟商需能全心投入(或委托代理人)加盟店的运营和管理。

3、加盟商需拥有对投资、风险和收益理性的心态。

4、热爱餐饮行业，对于利润有执着的追求。

▊ 加盟流程：

1、网签或面签签订加盟合同，缴纳加盟费和保障证金。

2、总部派人协助选址，加盟商租赁店面，总部提供装修设计方案。

3、亲身或派人到生滚粥培训中心进行培训，掌握开店管理和后厨技巧。

4、招聘人员，选定时间开业，总部提供开业指导方案以供参考。

▊ 加盟扶持：

全部菜品按标准配制，科学定量不需高技术厨师，低成本运作。

2、开业扶持：总部配送全套生产设备及开店必须用品，你可完全合格经营。

3、原料扶持：大部分原材料当地就能采购，提高增加食品的低价、新鲜。

核心配料由总部统一配送。

4、经营扶持：市场部经理上门带店经营，提供专业的市场运作和管理经验扶持您快速上马。

5、专业扶持：整套科学运营管理体系，很大限度地降低加盟者的创业。

6、督导扶持：向加盟者提供个性化营销方案，解决加盟者遇到的各种问题，消除后顾之忧。