▊ 项目介绍：

十七光年果酒是上海贵酒股份有限公司推出的低度酒品牌，很多人对这个公司并不熟悉，但来历可不小。

上海贵酒是2019年才从上海禾木实业有限公司更名而来，其实就是岩石股份，总部位于上海的上市企业，实力不容小觑，现在知道十七光年果酒果酒是哪个公司的吧。

上海贵酒相当于从2019年才开始转型开始做酒，目前旗下拥有上海贵酒、君道贵酿、高酱酒等众多酱香型白酒品牌， 十七光年果酒加盟 十七光年果酒加盟十七光年果酒品牌优势十七光年果酒低度酒品牌，其中包括青梅酒、果酒、起泡酒、米酒等，在庞大资金的支撑下，上海贵酒转型后的受关注度是非常高的。

十七光年果酒果酒是借助顶流综艺《向往的生活5》迅速走红的，但不可否认在品质上也是下足了功夫，目前推出了4种口味分别是用“青梅之乡”广东陆河青熟梅、以色列进口的白西柚、“草莓之乡”江苏句容不草莓、“柠檬之乡”四川安岳的柠檬酿制而来。

十七光年果酒草莓味和柠檬味为6度、柚子味7度，青梅味为12度，整体度数都不高，至于哪个味道好喝?比较推荐的是草莓味，作为度数最低的一款果味酒，不仅果香浓郁，最关键是酒味是最淡的，所以接受度最高，而且口感比较甜美。

相比市面上其他果酒，十七光年果酒果酒的口感相对来说不错的，口感香甜而不腻，没有色素、香精的添加，所以喝起来会比较舒适，因此才能荣获“2021年度最具增长力品牌” 的吧，但柠檬味的受欢迎度并不高，口感偏酸的同时，酒味比较明显。

十七光年果酒原料要求：十七光年果酒酿酒原料采用高粱。

高粱投产前需经过粉碎，要求粉碎度达到通过1毫米标准筛孔的占55～69%，未通过的为8～10瓣，整粒在0.5%以下。

大曲粉碎后通过1毫米标准筛孔的占35～40%，未通过的占一半。

十七光年果酒所用辅料为高粱壳或稻壳，但辅料投产之前必须采取筛选清蒸，以排除辅料味。

辅料清蒸条件为圆汽后蒸30分钟。

辅料用量控制在较低水平，即投料量的15%以下。

十七光年果酒酿造工艺：工艺操作:十七光年果酒生产采用续渣配料老五甑法发酵(即连续发酵法)，一年为一个生产周期，第一年九月立窖，第二年七月挑窖。

全生产过程分为立(立渣)、破(破渣)、顶、圆、插(停止投粮)、挑(糟醅)六个过程。

发酵容器:十七光年果酒是用土窖池发酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁、窖底、老窖皮，再换上新土，这样既有生长己酸菌的条件，又能给予严格的控制，使其所产酒中的己酸乙酯等成分受到限制(十七光年果酒中的己酸乙酯含量一般在20～10毫克100毫升)控制在浓香不露头的程度。

发酵周期:十七光年果酒传统发酵期仅为11～14天，可是名酒中微量香味成分并不少，如十七光年果酒中微量香味成分能检测出的已达270余种，不但有酯类化合物，而且有芳香族化合物存在。

制曲工艺:西凤大曲属中高温曲，热曲较高温度为60℃。

西凤大曲的工艺可以概略为：选用清香大曲的制曲原料而不采用清香大曲的培养工艺，采用了高温培曲工艺而不选用浓酱香大曲的制曲原料。

这就使西凤大曲独创一格，具有清芬、浓郁的曲香，集清、浓香型大曲二者兼一的优点。

贮酒容器:十七光年果酒的传统容器是用当地荆条编成的大篓，内壁糊以麻纸，涂上猪血等物，然后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等物以一定的比例，配成涂料涂擦，晾干，称为“酒海”。

这种贮存容器与其它酒厂的贮酒容器不同，实属独创。

其特点是造价成本低，存量大，酒耗少，利于酒的熟化，防渗漏性能强，适于长期贮存。

▊ 加盟优势：

1、现制现卖：十七光年果酒的食品必须是新鲜的、卫生的，绝不允许将变质变味的食品出售，确保品质第一、品牌第一。

2、送货上门：外卖是非常成功的销售形式，十七光年果酒服务模式方便了周边小区居民，一个电话，卖者高兴，买者放心。

3、一店多卖：在许可区域范围内，形成小区域连锁，逐步形成地方性垄断经营，十七光年果酒占领市场。

4、专卖店：十七光年果酒的加盟商有60%以上选择了专卖店模式，我们总结了全套最具针对性的运营手册。

5、居民小区：以上是固定客户，小区内竞争对手少，其品种的变化、促销的方式必须系统，十七光年果酒对营销实力的要求更高。

▊ 加盟条件：

1、合作者必须是年满18周岁具有完全民事行为能力的公民、法人和其他合法的组织。

2、认同十七光年果酒品牌以及品牌经营理念、目标远景，能配合总部管理安排。

3、有创业激情，具备品牌意识，能接受新的经营理念，有事业心，具备开店经验更佳。

4、关心餐饮事业，对富有责任心，对当地餐饮市场熟悉，具备一定的推广渠道更佳。

5、具备良好的商业信誉者优先考虑。

6、备有启动资金。

7、愿意接受总部规定的价格体系、服务及区域保护等市场政策。

8、愿意接受十七光年果酒总部的系统培训和经营指导。

▊ 加盟流程：

十七光年果酒加盟流程：一、加盟咨询了解法派特运作模式、收益情况、门店布置、资金投入等。

二、实地考察和意向沟通实地考察：投资者到总部所在地进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

三、品牌保证金扩展部协助申请人详细填写《加盟商资格审批表》，《市场调查报告》，《市场经营和拓展计划》等，交片经理与申请人沟通。

四、合作签约申请人与总公司签订加盟协议书，交纳加盟保证金及相关款项。

五、加盟店装修设计装修设计：总部为你提供店面施工图和装饰预算，让你能全面复制公司总部的装修风格。

公司按投资者店铺装修设计、准备开业物料、货品。

六、开业前准备确认装修风格、总部会安排专门人员督导、服务、培训等工作。

七、正式营业和后续服务货品、开业赠品等物流配送完毕，人员到位进行相应销售、陈列培训，准备开业。

▊ 加盟扶持：

十七光年果酒加盟保障：总部专业化培训,扶持多成功打开致富路【选址支持】选址建议，商圈分析，市场分析，消费习惯、口味分析，竞争对手分析。

【装修支持】十七光年果酒拥有一支专业的设计队伍，装修理念体现了十七光年果酒企业文化、地域文化、当地地域文化相结合的现代装修风格。

【培训支持】为加盟店提供开业前的财务管理人员、大堂管理人员、厨房管理人员及技术人员、经营负责人的业务与技能培训。

每年组织加盟商开展业务研讨会及新产品展示会。

每年定期举办分店管理人员培训班，十七光年果酒为分店提供持续性培训服务。

【筹备支持】为十七光年果酒加盟店提供开业前的全程筹备跟踪服务，为分店解决开业前的盲目性操作。

【后续支持】为十七光年果酒加盟店提供开业支持与营销策划服务，帮助加盟店顺利经营。

每年一至二次组织督导人员对全国加盟店进行巡视，现场解决分店现实问题。

分店如有经营困难，运营中心支持部随时派遣督导员现场帮助。

【手册支持】《十七光年果酒分店管理模式》、《员工手册》、营销策划方案等。

【物配支持】底料配送，特色产品配送，宣传、促销品配送，原材料免费代购。

【托管、联营】选址建议，商圈分析，市场分析，消费习惯、口味分析，竞争对手分析。

【区域代理】一个区域设一个代理名额，资源独享，垄断经营。