▊ 项目介绍：

大排档在中国大中小城市皆可见到，与当地的繁荣发达或者贫穷落后全无关系。

有中国人的地方，自然就有大排档。

所谓大排档，多半是聚成堆的小吃摊，一溜排开去。

每一个摊点在最显眼的地方竖着火光熊熊的锅灶，旁边的长条桌上，调料、菜肴、一次性碗筷依次摆放，餐桌在搭起的简易塑料棚里，朝向大街，点菜、吃饭一目了然。

大排档，原称大牌档，将固定摊位的大号牌照裱装悬挂，因而得名。

该经营方式始于二战后香港，当时百废待兴，开始有人在街边设置路边摊出售熟食，其中大牌档的面积较一般小贩大，有数张可摺叠的桌椅，摊档是一个巨型包箱，晚上休息时用木板、铁皮捆起，放在路边，所以也可以放纳更多设备，提供跟餐馆相类似的食物。

50年代起，政府发出固定摊位小贩牌照规管，相比别的路边摊，大牌档的牌照是一张大纸，需要裱装起来，挂在当眼位置，因而称为大牌(大牌照)档。

在粤语中，档类似店和摊的意思。

早年香港华人集中在中上环、湾仔一带，也是大牌档的发祥地。

在粤语中，牌与排同音，不少人误以为大排档是解作一大排人食饭的意思，因而误写成大排档。

在东南亚一带，新加坡和马来西亚等闽粤移民为主的地区，并没有大牌档的名称，当地称为小贩中心。

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▊ 加盟优势：

舟鲜汇海鲜大排档加盟优势1.技术培训：可以参加公司定期举办的各种技术培训研讨会，代理商也可以不定期派技术人员到我司接受关于产品和服务等方面的技术培训。

2.技术支持：公司拥有强大的市场拓展团队，协助客户进行区域化发展。

实现公司于终端战略联盟一体化。

3.操作简单：公司品牌产品制作方便、店面可大可小、投资可多可少、经营可外带，是极佳的投资项目。

产品质量高，还配有多样配菜、蘸料、创意饮品，丰富鱼品内容，饮食更加健康。

▊ 加盟条件：

舟鲜汇海鲜大排档加盟条件1.加盟投资费用包括了：加盟费、专修费、广告费、流动资金、管理费、开业费等费用。

加盟需要15.2万元投资费。

2.店铺场地要求：保证店铺选址是规定区域内的，其面积也不得少于80平米。

3.运营商可以向总部制定和采购设备、物料并可同步进行其他开业筹备工作。

4.加盟连锁店必备的硬件设施必须按公司标准配置，开业前连同装修等一起验收方可筹备营业事项。

5.需要拥有合法资格的法人或具有独立民事行为才华的自然人。

6.您对配合总部的经营统计工作和管理模式的认同。

7.必须有强烈的成功欲望以及吃苦耐劳的创业精神，具有一定的商业意识及服务意识，能正确认识连锁经营合作的概念。

8.加盟商需要具备一定管理能力和协调能力。

9.加盟客户需积极配合总部进行相关调查与推广工作并及时向总部反馈市场信息。

▊ 加盟流程：

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、认同公司的管理模式和后，可以到公司进行考察洽谈，参观公司的实体店面，相互之间增强了解。

3、有加盟意向后，填写加盟申请。

4、资格审核：总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。

5、公司与加盟方签订加盟合同，明确双方合作方式、权利及义务。