▊ 项目介绍：

开心吧猪脚饭隶属广西开心吧餐饮管理有限公司是广西壮族自治区柳州市经典的小吃，属于粤菜系。

其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。

肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。

经济实惠，方便快捷，爽香开胃，是深得广西壮族自治区人喜爱的快餐饮品。

开心吧猪脚饭 开心吧猪脚饭肥而不腻、香气四溢开心吧猪脚饭一家颇有名气的专门经营猪脚饭的大排档，店里摆设整洁干净，食客们都冲着这家有名的;猪脚饭;而来。

周日赶在闲暇时刻，来品尝传说中;猪脚饭;的美味。

猪脚饭，感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙，达到了落口消融的境界，肘子丰富的胶质和蹄筋;筋、骨、肉的的错综复杂;体现得淋漓精致，真是大饱口福，果然名不虚传。

选用优质泰国香米煮饭开心吧猪脚饭初次起源于东里的街边大众食品--半碗叠，顾名思义，半碗叠即是在盛有半碗米饭的碗中叠上一、二块用东里传统卤水手工艺卤制的猪脚饭供顾客食用。

说起猪脚饭，不妨先说米饭的制作，东里猪脚饭选用优质泰国香米煮饭，饭软滑而富有弹性、入口香气四溢。

而猪脚的制作，则需作一番繁述。

待卤汤凉却后捞去上层凝结之猪油，然后装入砂锅，一般每一个砂锅装4只猪脚，再用保鲜膜覆盖砂锅口后置于冰柜冷藏结冻即成。

有利于久熬而肉不散开心吧猪脚饭至上世纪80年代初才走上了规模化经营之路，正式登上大雅之堂。

卤猪脚除供应店前顾客外，许多餐厅酒楼也慕名纷纷上门订货，好多顾客还特地购买卤猪脚捎给远在广州、深圳、香港、台湾等地的亲友，供不应求。

选料方面，店家特选皮白浑圆之猪后脚，因猪后脚较之前脚瘦肉较少，有利于久熬而肉不散。

将猪后脚用刀破瓣，再每隔1厘米横一刀至骨断皮连。

猪脚的卤制过程是在陈年老卤汤的基础上，酌量加入上好的酱油、冰糖、八角、豆蔻、丁香、香菇、大蒜头等材料，猛火煮开后放入猪脚。

开心吧猪脚饭。

▊ 加盟优势：

1、总部为开心吧猪脚饭加盟店的商家免费提供全国统一的门头、店堂、厨房设计及平面图设计的装修方案。

2、总部根据加盟商所在地区的地方习俗还有人们饮食爱好以及当地消费水平提供菜单及品种、价格表的设计指导。

3、加盟店开业前，总部会提前派2-3名高级技师以及一名资深运营主管到加盟店指导开店。

4、开心吧猪脚饭加盟总部特别赠送开业所需用的主要小吃设备及VI设计服装、台卡、菲林片广告、授权的铜牌等。

5、总部会在第一时间提供给加盟店新技术、新工艺、新产品的研发信息及产品。

▊ 加盟条件：

开心吧猪脚饭加盟条件1.具有独立的法人资格，要求公司化运营。

2.具有强烈的品牌意识和发展眼光。

3.有良好的商业信誉，不怕苦，不怕累。

4.具有合作意愿和参与经营管理能力。

5.有一定的经济实力。

6.高度认同开心吧猪脚饭的营销理念，愿意与开心吧猪脚饭共同快速成长并取得双赢。

▊ 加盟流程：

1、系统考察本市场情况，以及经营模式。

2、了解合作要求。

3、填写加盟申请表。

4、总部接到申请者所提供的加盟或代理申请表，然后进行合作商审核，在3日内给予电话或书面通知。

5、总部派专员协助确定店址。

6、协助初期业务督导。

7、选址、装修、试营业、正式开店。

▊ 加盟扶持：

1、完善的品质保证，客户回头率高。

2、全国统一品牌，统一售价。

3、在约定的条件下，开心吧猪脚饭为您提供优质的售后服务，保证在代理区域内品牌独家经营权。

4、完善的区域保护措施、拒绝串货流通。

5、先进的营销策划，印刷宣传品，现场助销POP、品牌形象附料等及时配送。

6、不断创新的尖端产品，源源不断。

7、定期活动支持，根据季节及人文体系每月制定不同的促销方案。